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大棗產地有哪些 大棗產地有哪些品種

大棗產地有哪些 大棗產地有哪些品種

大棗又叫紅棗 , 是一種滋補性的食物,具有補氣養血的功效,那么我國的大棗產地都有哪些呢?
一、山東
1、寧陽大棗
山東大棗最出名的是山東泰安市寧陽縣葛石鎮的寧陽大棗,以其果實碩大,果肉肥厚,營養豐富,風味獨特而著稱于世 。
2、棗莊大紅棗
棗莊素有“女媧圣地,萬畝棗鄉”之稱,并且棗莊所產紅棗均產自丘陵山區 , 無水源灌溉,無專人管理,真正有機的自然成熟無農藥優質紅棗 。

二、山西
1、太谷壺瓶棗
太谷壺瓶棗是中國十大名棗之一,是新疆和田玉棗的母種,因地域范圍有限且品種優良而被移植 。可鮮食或制干,也可用于做蜜棗 。該棗果重25g,長倒卵形 , 皮薄 , 深紅色 , 肉厚,質脆 , 汁中多 , 味甜,鮮棗可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71% 。
2、稷山板棗
棗果實為扁圓形,略帶上寬下窄狀 。成熟后為黑紅色/紫褐色,果肉白綠色,它色澤紅潤、味道甘美、營養豐富、含糖量74.5%,可以拉出金黃的亮絲,可食率96.3%,維生素和礦物質棗類最高 。【大棗產地有哪些 大棗產地有哪些品種】

三、新疆
1、若羌灰棗
若羌紅棗有四千年的歷史,古時品種少,當地人把紅棗視為最珍貴的果實 。
2、和田紅棗
新疆和田地區的和田紅棗 。和田紅棗的營養和保健價值極高 。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養十分豐富 。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.1~0.6克 , 比蘋果、桃子等高100倍左右 。

3、阿克蘇紅棗
新疆阿克蘇有“塞外江南”、“瓜果之鄉”之稱 。由于獨特的地理氣候,生產的干灰棗均是在樹上自然風干的吊干棗 , 具有皮薄、肉厚、質地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點 。
四、河北
1、行唐大棗
行唐大棗歷史悠久 , 源遠流長,距今已有3000多年的歷史,主要有墩子棗、長棗、婆棗、玉城脆棗等12個品種,栽植面積已達60萬畝,常年產量8萬噸,30萬畝已通過無公害環評認證 。
2、阜平大棗
阜平大棗屬婆棗 , 是全國700多個品種中干食最為優良的品種之一,它具有個大(平均單果重8~10g、皮薄、肉厚、核?。ê巳獗任?:18)、可食率高(98%),干棗含糖量高(67%左右)等特點 。
五、陜北
1、清澗狗頭紅棗
清澗狗頭紅棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、維生素、淀粉等含量遠遠高于其他地方 。
六、甘肅
1、甘肅臨澤小棗
肉質致密,多汁,鮮棗可溶性固形物含量35~43%,維生素C含量高一般為662.7mg/100g,制干率56%,含糖分72~80%:果皮韌性強,極耐貯藏運輸 。

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