紅燒鴨腿的制作方法及步驟紅燒鴨腿怎么做_制作方法

制作紅燒鴨腿共分為4步，需準備的食材有鴨腿、老抽、料酒、桂皮、冰糖、八角、鹽、蔥、姜。以下是制作紅燒鴨腿的詳細步驟：
操作/步驟
1

焯水
鴨腿洗凈，劃幾刀下鍋焯水備用。
2

熬糖色
鍋熱倒油，加入冰糖小火翻炒，熬至琥珀色時，下鴨腿翻炒至金黃色。
3

下調料
加入料酒、老抽、蔥、姜、桂皮、八角、清水大火煮開。
4
出鍋
轉小火煮30分鐘加鹽調味，再煮20分鐘即可出鍋。

END
【紅燒鴨腿的制作方法及步驟紅燒鴨腿怎么做】總結：以上就是關于紅燒鴨腿的制作方法及步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。