南丹油茶制作方法油茶制作方法_制作方法

【南丹油茶制作方法油茶制作方法】記得上學(xué)那會兒，家里人怕在學(xué)校吃不好，每次回家奶奶總會做好多油茶讓我?guī)У綄W(xué)校吃，現(xiàn)在想想油茶的香味，還是止不住流口水
鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼

將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼
將晾涼的見過碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了
吃的時候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不停地攪拌，防止出現(xiàn)疙瘩
攪拌均勻后就可以食用了，如果覺得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料