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寶寶午餐食譜大全及做法

隨著月齡的增加,寶寶的牙齒也萌出了好幾顆 。可以吃的食物更多了 。由于寶寶處于長身體的重要時期,所以在保證他們正常飲食的情況下,可以給他們準備一些美味營養的點心來補充能量 。接下來,小編介紹寶寶午餐食譜大全及做法 。
1、蛋包蝦仁
食物原料:雞蛋、蝦仁、火腿、精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量 。
制作方法:將雞蛋磕入容器內,加精鹽、味精攪勻 。蝦仁、火腿末放在容器里 , 加蔥末、白糖、精鹽,用蛋清和淀粉攪拌成餡 。大勺加適量熟豬油,燒至七成熟時,將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅 , 把拌好的餡放在雞蛋餅上,用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭,把餡心包在中間,然后翻個,用小火煎透,潷去余油即可出勺 。
注意事項:做此菜,餡心要包嚴,避免散漏 。火不可過旺 , 防止糊底 。
2、雞蛋面包盒
食物原料:面包,果醬,雞蛋,植物油 , 白糖 。
制作方法:面包去硬皮,切五分厚的夾層片,中間抹上果醬 。雞蛋磕在容器中,放入牛奶,攪勻成“蛋奶汁” 。大勺加植物油燒熱,將面包片兩面蘸勻“蛋奶汁”,下大勺內煎至兩面金黃色 , 出勺裝盤,撒上白糖即可 。
注意事項:果醬要抹在面包夾里面 , 不要露出,否則,見熱容易糊底 。面包片蘸“蛋奶汁”不可過早,以免抱軟易碎,不好煎 。煎制時火不宜太旺 , 以防煎糊 。
3、胡蘿卜小窩頭
食物原料:玉米面(也叫棒子面)、黃豆面各適量(玉米面與黃豆面比例為4∶1或5∶1)、胡蘿卜可多可少、白糖適量 。
【寶寶午餐食譜大全及做法】制作方法:將胡蘿卜洗凈切絲,用水煮軟,擠去水分 。將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿卜絲、白糖 。充分拌勻、揉好 。揉好面后,即做小窩頭 。做時取一塊30克左右的面,放在右手中,由左手大拇指插到面團中心,用另外四指在外捏邊 。邊捏邊轉 。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭 。將做好的小窩頭擺列蒸籠上,上鍋蒸20分鐘即可 。

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