圣代是冰激凌 。圣代的名稱起源于美國，某州認(rèn)為星期日為安息日，不允許出售冰淇淋 ， 冰淇淋商便將果漿、水果等覆蓋在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名為圣代 。
簡介：
【圣代是冰淇淋嗎為什么叫圣代呢】原料：圣代是使用成品的軟質(zhì)冰淇淋添加果醬、堅(jiān)果制作 ， 所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶漿 。常見的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川優(yōu)格酸奶粉 。
種類：圣代有英式和法式兩種 。
1、英式：英式冰淇淋平放在玻璃杯或玻璃碟中，加新鮮果品和鮮奶油、紅綠櫻桃、華夫餅干做成 。
2、法式：法式冰激淋又稱為巴菲 ， 與英式的區(qū)別是：一般用桶型高身有腳玻璃杯作為容器 ， 除英式的材料外，加入紅酒或糖漿制成 。
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