冬天是橙子大量上市的時(shí)候，很多人都喜歡吃這種美味的水果，但人們?cè)诔猿茸訒r(shí)，會(huì)把橙子皮取消直接扔掉，只吃它里面的果肉，其實(shí)人們隨手扔掉的橙子皮是可以用來(lái)做橙皮糖的，今天為大家介紹的就是橙皮糖的制作方法，能讓大家對(duì)橙皮糖的做法竅門多一些了解 。
【橙皮糖的制作方法，橙皮糖的做法竅門】 橙皮糖的制作方法
1、制作橙皮糖的時(shí)候，要準(zhǔn)備新鮮的橙子皮5個(gè)白糖200克，另外還要準(zhǔn)備適量的食用鹽，把準(zhǔn)備好的橙子先用食用鹽涂抹，再用清水打濕，然后用力揉搓，把它表面的果膠全部洗掉 。
2、再把橙子切開(kāi)取一下橙子皮，把橙子皮放在淡鹽水中浸泡浸泡，時(shí)間可以保持在12小時(shí)左右 ， 浸泡過(guò)程中可以換水2~3次，把泡好的橙子皮入鍋加適量清水煮，煮開(kāi)后再煮5分鐘，然后換水繼續(xù)煮，反復(fù)換水三次 。
3、煮好后的橙子皮取出，把它內(nèi)層的白色部分全部去掉，再把它切成絲狀，加入和橙子皮重量相等的白糖，再放入一倍的清水一起調(diào)勻煮，煮開(kāi)后繼續(xù)用小火慢慢熬，熬到橙子皮表面，全沾有白色的糖漬才能關(guān)火取出降溫以后就能得到做好的橙皮糖 。
橙皮糖的做法竅門
橙皮糖在做的時(shí)候有一些方法竅門，最重要的就是在熬橙皮糖的時(shí)候要注意火候，在橙皮被煮干以后不能關(guān)火 ， 要用小火慢慢熬 ， 而且在熬的過(guò)程中要不斷翻動(dòng)，只有這樣才能把橙皮糖盡快做好，才能讓做好的橙皮糖口感好 。
上面為大家介紹了橙皮糖的做法，能讓大家知道橙皮糖應(yīng)該怎么做，也能讓大家掌握橙皮糖的做法技巧，今后大家再吃橙子時(shí)可以試著把它的果實(shí)收集起來(lái)做橙皮糖，做好后食用能讓身體吸收豐富營(yíng)養(yǎng)還能潤(rùn)肺止咳維持呼吸系統(tǒng)健康 。
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