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做粵菜的豉汁制作方法和配料 做粵菜的豉汁制作方法

做粵菜的豉汁制作方法和配料 做粵菜的豉汁制作方法

1、用料:醬油適量、蔥適量、洋蔥片25g,蔥25g,元茜25g,柱候醬5g,海鮮醬5g , 生抽1碗(200g),水2碗(380g) , 冰糖4g左右,雞精5g 。【做粵菜的豉汁制作方法和配料 做粵菜的豉汁制作方法】

2、擦干鍋,在鍋里倒少許油預熱,加入洋蔥,蔥,元茜炒香 , 然后加入海鮮醬,柱候醬,翻炒片刻 。
3、往鍋里加入水、生抽,煮沸五分鐘 。
4、下少許冰糖煮溶,調到有少許鮮甜味 。起鍋濾渣,一碗心血之作的廣東豉汁就出來了!

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