干海參是一種高級營養品，是最適合冬天吃的一種滋補品，它在市場上的價格也比較高，質量也參次不齊 。那么平時購買時應該怎么挑選干海參呢？一會我就把干海參的挑選方法寫出來，大家看過以后就知道如何挑選干海參了 。
如何挑選干海參干海參的挑選方法1、挑選干海參看顏色
平時購買干海參時，可以看干海參的顏色，海參的外表有棕色也有黑色，如果大家發現海參的表面特別黑，那么就要小心，因為這種海參有可能是經過人工染色或者加工過的次品，是不宜購買和食用的 。
2、挑選海參看大小
挑選海參時看它個頭的大小也可以，海參的個頭越大，說明它生長時間越長 ， 營養價值也就越高，如果個頭太小，則說明海參還沒有長成，營養價值是比較低的 ， 也不宜購買 。
3、挑選海參看它的刺
平時挑選海參時可以看它外表的刺，海參表現的刺越多 ， 說明海參的質量越好 ， 而且天然海參的刺多是有圓有尖，是十分不規則的，如果符合這一點，大家就可以放心購買 。
4、挑選海參看味道
【如何挑選干海參 如何挑選干海參和鮮海參】挑選海參時大家可以略嘗一下它的味道，如果它的味道過甜或者過堿，都不是天然海參，因為天然的海參是有一種淡淡腥味存在的 。
