奇異果蛋撻的做法視頻奇異果蛋撻的做法_生活知道

1、千層酥皮從寬邊卷起來。橫切成1cm一個(gè)的坯。
2、坯沾面粉，沾了面粉的那一面朝上放進(jìn)蛋撻模。
3、用手按照蛋撻模的形狀壓成厚薄均勻的小碗狀。放在一旁靜置。
4、靜置的過程可以做撻水。

5、牛奶加砂糖小火加熱，期間一直攪拌，直到砂糖溶化即可關(guān)火。
【奇異果蛋撻的做法視頻奇異果蛋撻的做法】6、牛奶降溫不燙后，倒入打散的雞蛋液，攪拌均勻。
7、撻水反復(fù)過篩到順滑無氣泡。
8、奇異果切小塊或切片，放進(jìn)撻底。
9、要注意的是烤過的水果都會(huì)比原來更酸一些，
10、所以如果不愛吃酸的朋友可以少放水果。
?11、注入撻水，8分滿。烤箱預(yù)熱220度，烤20-25分鐘即可。