1、主要材料：風(fēng)干牛肉200克，青紅椒200克，青蒜適量 。
2、風(fēng)干牛肉清洗后放進(jìn)冷水中侵泡至軟，隨后放進(jìn)厚底菜盤里，入炒鍋蒸至爛熟 。
3、把辣椒與香蒜清洗 ， 牛肉煮熟后，取下放涼 。青紅椒切粒，青蒜切條，牛羊肉切成片 。
【風(fēng)干牛肉怎么吃】4、熱鍋涼油，把蒜子與青蒜白進(jìn)行爆香，隨后放進(jìn)青紅椒炒出香味 。
5、然后放進(jìn)牛肉煸炒，放進(jìn)適當(dāng)?shù)柠}與糖，一點(diǎn)生抽提鮮 。
6、把香蒜葉放進(jìn)鍋內(nèi)煸炒，大火炒勻即可 。
