1、食材：牛奶400g、奶油30g、苦甜巧克力120g、6分發的鮮奶油200g、西谷米60g、吉利丁5g、草莓10克（個人口味酌情增減）、鮮奶油1勺、巧克力大約50克、細砂糖90g
2、牛奶加入砂糖和奶油，如果有香草豆莢，現在也一起加進去 ， 煮開 ， 加入吉利??，日煰后紤n煽肆?nbsp;， 巧克力化開后關火，過篩 ， 在煮好的巧克力牛奶中加入西谷米攪拌均勻 ， 使西谷米分散開 。
【玉米布丁做法 巧克力西谷米布丁的做法】3、等溫度降到20到30度，也就是冰冰的時候，加入6分發的鮮奶油，拌勻 。
4、接著就是裝模了，可以選自己喜歡的小容器 ， 因為不用烤制，所以塑料，陶瓷 ， 金屬的都可以 。
5、然后將裝好的布丁放進冰箱冷藏，至少要5個小時 ， 這是已經冰好的 。
6、接著就是裝飾了，要用到融化的巧克力，打發的鮮奶油，草莓 。
7、將融化的巧克力倒在布丁上，然后輕輕搖晃，使巧克力均勻布滿表面，凝固 。
8、擠上打發的鮮奶油，把草莓放在上面 ， 可以刷些果膠使草莓看起來更漂亮，完成了 。
