白茶的種類有哪些呢？這個(gè)問題一直困擾著大家 ， 下面讓小編給您解答吧 。
白茶 白茶是中國(guó)六大茶類之一 ， 是我國(guó)茶類中的特殊珍品 。白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶 。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長(zhǎng)期飲用白茶可促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量 ， 分解體內(nèi)血液多余的糖分 ， 促進(jìn)血糖平衡 ， 有效地預(yù)防糖尿病 。
【白茶有哪些特點(diǎn) 白茶的種類和特點(diǎn)】 值得注意的是：白茶屬微發(fā)酵茶，存放時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高 。所以在干燥、避光、無異味的條件下，適宜長(zhǎng)期保存 。白茶不同于普通茶，是一種獨(dú)特的茶種 。它的枝條比較分散，葉子薄而透明 。茶樹在懸崖樹林間偶爾生長(zhǎng) ， 不是僅憑人力可以種植的 。生長(zhǎng)有這種茶樹的只有四五家 ， 每家也只有一二棵，而制成的茶餅也只有兩三塊而已 。這種茶樹 ， 茶芽不多，并且很難蒸焙，用火和火候一旦出現(xiàn)失誤，泡出的茶就和普通茶沒有區(qū)別了 。所以焙制時(shí)必須極其仔細(xì)、操作得當(dāng)，這樣制茶的茶才能從里到外都瑩潤(rùn)發(fā)亮，如同璞玉 。當(dāng)然 ， 也可以采用淺焙的方法來焙制白茶 ， 但品質(zhì)不如正焙的好 。喝白茶的人對(duì)白茶有多少了解呢?白茶有哪些呢?這些都是一下白茶的知識(shí) ， 今天買買茶小編給大家介紹一下白茶有哪些 。
白茶的種類因采摘標(biāo)準(zhǔn)不同而分為芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和葉茶(白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉);又因其茶樹品種不同而分小白、大白、水仙白三類，采自福鼎本地菜茶茶樹者稱小白，采自大白茶茶樹者稱大白，采自水仙茶樹者稱水仙白 ， 先有小白，后有大白，再有水仙白 。在大白茶茶樹只采一芽者，其制成品稱白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者 ， 其制成品稱白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者，制成品稱貢眉、壽眉 。以制茶種類說，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶;其中這里面有四中非常有名氣的白茶下面小編給大家一一介紹下 。
白茶的種類 第一種有名氣的白茶：白毫銀針
白毫銀針又簡(jiǎn)稱為銀針或者是白毫，白毫銀針由于密被、色白如銀、外形似針而得名，一直都是白茶中的極品，素有茶中美女、茶王之美稱 。
第二種有名氣的白茶：新工藝白茶
新工藝白茶又簡(jiǎn)稱為新白茶，是按白茶加工工藝 ， 在萎凋后加入輕揉制成，新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠帶褐 ， 香清味濃，湯色味似綠茶但無清香 。
第三種有名氣的白茶：白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的綠葉夾銀白色毫心，形似花朵 ， 沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以才得此美名，白牡丹還是白茶中的上乘佳品呢!
第四種有名氣的白茶：壽眉
壽眉是用采自菜茶(福建茶區(qū)對(duì)一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶 。
