【茶葉的種類(lèi)有粗散末餅茶是哪個(gè)朝代 茶葉的種類(lèi)】茶葉的種類(lèi)有幾種呢？相信朋友們知道的并不完全吧，下面讓小編給您總結(jié)下 。
茶葉 茶葉的種類(lèi) 綠茶
綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn) 。這是中國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，其花色品種之多居世界首位 。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn) 。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程 。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶 。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、黃山毛峰、六安瓜片、漢中仙毫、屯溪綠茶、廬山云霧、蒙頂茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、諸城綠茶、日照綠茶、嶗山綠茶、武當(dāng)針井、霄坑毛峰、貴定雪芽 。
花草茶
花草茶主要是用植物的根、莖、葉、花或果等部位 ， 直接用熱水沖泡的時(shí)尚養(yǎng)顏飲品 。
花草茶，你可以看著它水花相融，聞著它花香四溢，聽(tīng)著它花語(yǔ)連篇 ， 飲著它花液沁心 。
人類(lèi)最健康的飲料是茶 ， 女人最經(jīng)典的飲品是花 ， 所以古人有上品飲茶，極品飲花之說(shuō) 。而現(xiàn)代亦有男人品茶，女人飲花之詞 。
傳統(tǒng)茶占據(jù)了19世紀(jì)的流行舞臺(tái)，20世紀(jì)的時(shí)尚明星是咖啡，21世紀(jì)是花草茶統(tǒng)治時(shí)尚健康飲品的時(shí)代!
紅茶
紅茶的名字得自其湯色紅 。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%) 。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同 。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物 。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉 。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi) 。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、正山小種 。
青茶
又稱(chēng)烏龍茶，制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶 。烏龍茶在六大類(lèi)茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝功夫茶 。它既有綠茶的鮮濃 ， 又有紅茶的甜醇 。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有綠葉紅鑲邊之稱(chēng) 。
名貴品種有：北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶 。
黃茶
黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過(guò)中間需要悶黃三天;在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯 。分黃芽茶(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、黃小茶(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、黃大茶(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類(lèi) 。著名的君山銀針茶就屬于黃茶 。
黑茶
原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色 。黑茶原來(lái)主要銷(xiāo)往邊區(qū) ， 是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名貴品種有湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川的西路邊茶南路邊茶、云南的緊茶、扁茶、方茶和圓茶等品種 。
白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的，是中國(guó)的特產(chǎn) 。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的 。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿(mǎn)茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái) 。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建甌等縣，有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉幾種 。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。
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