1、瘦肉、小白菜、洋蔥洗凈備用；（瘦肉用干淀粉抓勻） 。細粉煮好，沖洗干凈備用；鍋熱油，放姜絲煸香；放入瘦肉片；放入料酒，老抽，加少許水 ， 加蓋燜熟；肉熟后，放入洋蔥和小白菜；倒入細粉；翻炒均勻即可裝盤 。
【白菜洋蔥細粉怎么炒好吃 洋白菜粉條怎么炒】2、白菜（學(xué)名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，蕓薹屬二年生草本，高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形 ， 頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平 ， 花鮮黃色 ， 萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色 。5月開花，6月結(jié)果 。
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