1、三黃雞燉蔬菜原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黃雞半只、姜末、蒜米、高湯、鹽、糖、胡椒 。做法熱鍋熱游 ， 爆香姜末、蒜米，入三黃雞翻炒3分鐘；加入土豆，一杯高湯，繼續(xù)翻炒3分鐘；加入辣椒蔬菜 ， 翻炒均勻，加2杯高湯、鹽、糖、胡椒 ， 煮沸，轉(zhuǎn)文火燜30分鐘；
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2、蔬菜百合排骨煲：原料：百合50克、飛水后的排骨200克、泡發(fā)好的木耳和黃花菜各50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克；做法：準(zhǔn)備原料排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干，加入清水，旺火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘；最后加鹽、白胡椒調(diào)味 。
3、小涮鍋炒青椒雞蛋西紅柿湯雞蛋打散加入少許清水和鹽，攪拌均勻 。小涮鍋中加油燒熱 ， 倒入雞蛋液，將雞蛋煎好，盛出備用 。放入西紅柿，翻炒一會(huì)兒 。放入煎好的雞蛋 。翻炒均勻即可 。
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