【家常煎餅面糊怎么調 家常煎餅面糊怎么調制好吃】1、取面粉50克，綠豆粉20克放一大的碗里，把兩種面粉拌勻，再備鹽，五香粉 ， 回香粉，胡椒粉各一勺 。
2、將蔥切成碎末，韭菜也切成碎末 ， 雞蛋1個備用 。
3、把雞蛋打入面粉碗內，再加適量水，用筷子按一個方向攪拌成糊狀 。加水的量，應該以用筷子挑起面糊不往下流為好 。
4、加蔥末 ， 韭菜末繼續按一個方向攪拌均勻 。
5、加鹽，五香粉，回香粉，胡椒粉適量攪拌均勻，這樣煎餅面糊就調制好了 。
6、將平鍋放在火上 ， 刷一層胡油于鍋底 ， 等鍋燒熱，將面糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內，兩手轉動鍋把，使鍋內的面糊均勻的攤平鍋底，等兩面都煎成金黃色，色香味俱全的煎餅就做好了，出鍋裝盤 。
