泰國雞油飯制作方法泰國雞油飯怎么制作_生活知道

1、食材用料：米適量,雞湯量足以煮,雞油兩湯勺,蒜蓉及姜片適量。
2、米洗凈,用冷水泡半個小時后,瀝干水分。

3、起油鍋，待花生油稍熱，放雞油爆香,榨出雞油，油渣不要。
【泰國雞油飯制作方法泰國雞油飯怎么制作】4、加入蒜瓣和姜片爆香,倒入大米,再加鹽炒勻，把雞湯倒入其中，關火，再一起倒入飯煲當中煮。熟后挑出姜和蒜頭,即可食用。