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生蠔可以煮著吃嗎 生蠔哪里能吃哪里不能吃

生蠔可以煮著吃嗎 生蠔哪里能吃哪里不能吃

【生蠔可以煮著吃嗎 生蠔哪里能吃哪里不能吃】1、帶殼生蠔只要清洗干凈了是可以直接煮的 。
2、生蠔是一種高蛋白、低脂肪、易消化的食物 , 營養豐富,含有豐富的甘氨酸和肝糖原 , 還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、鐵、磷、鋅等營養成分 。帶殼生蠔直接煮并不會破壞生蠔中的營養物質,但是生蠔熟了后,殼會打開,營養物質可能會流失一部分到湯里 , 喜歡喝湯的人可以直接做水煮生蠔,一般帶殼的生蠔比沒帶殼的水煮時間要長 。

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