羊肉燉蘿卜正宗的做法羊肉燉蘿卜做法介紹_生活知道

1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的塊，白蘿卜也切成等大的塊。
2、鍋內(nèi)放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開。
【羊肉燉蘿卜正宗的做法羊肉燉蘿卜做法介紹】3、電壓力煲中加入清水加熱。

4、煮開后，用勺子撇去浮沫，即可關(guān)火。
5、這時(shí)，電壓力保中的水已經(jīng)燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩余的蔥、姜、八角，定時(shí)10分鐘。
6、電壓力煲到時(shí)放氣后，加入白蘿卜再次定時(shí)10分鐘。
7、待壓力煲指示燈停止閃爍時(shí)撥動(dòng)閥門放氣后打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調(diào)味兒。
8、喝湯時(shí)加入香菜末。