雷筍怎么儲(chǔ)藏雷筍如何保存_生活知道

【雷筍怎么儲(chǔ)藏雷筍如何保存】
雷筍的保存方法有：保鮮保存，密封保存，烘干保存，腌制保存。
1、保鮮保存：把雷筍去殼后用清水煮熟，泡在清水里，再放進(jìn)冰箱可以保鮮15~20天。
2、密封保存：把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱進(jìn)行儲(chǔ)存可以放上將近1年。

3、烘干保存：將雷筍去殼煮熟，太陽曬干或是用碳烘干，再放進(jìn)冰箱可保存1年左右。
4、腌制保存：將雷筍去殼洗凈切半，放入沸水中煮到接近五成熟，取出后放入竹籃子中晾干，然后將竹筍放入濃鹽水中浸泡，再放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存可保存兩個(gè)月左右。