黑芝麻粥的做法有誰知道呢？下面讓我跟大家講一下這種粥怎么做的吧 。
黑芝麻粥的做法材料
黑芝麻、米，比例大致為4:1(從體積上看) 。這是最基本的原料 ， 在此基礎上還可以添加核桃、花生等 。黑芝麻本身沒有粘性 ， 所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米 。
做法
1.先把生的黑芝麻洗干凈 。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會被水沖走 。我是這樣洗的：準備兩個大碗，都放上水，在一個碗里洗完芝麻后，用細眼小漏勺撈到另一個碗里，這時會看到有一些塵土留在碗底，再換一碗干凈水，這樣來回倒幾次后芝麻就洗干凈了 。
【黑芝麻粥的做法 黑芝麻粥的做法和功效竅門】
洗干凈的芝麻和糙米泡水八小時，然后用攪拌機打成糊，倒鍋里煮 ， 邊煮邊用筷子攪動防止粘鍋，開鍋后小火煮五分鐘即可 。注意開鍋后會有芝麻糊迸濺出來 ， 不要被燙到 。
黑芝麻粥的另一種做法還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟，再磨成粉 ， 吃的時候用開水沖成糊，外面賣的大概就是這樣的，這種吃著省事，做著麻煩，而且炒熟的可能會上火 ， 所以我還是喜歡第一種方法 。
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