野雞怎么燉好吃_生活知道

1、野雞剁小塊，洗凈后焯水，撈出后沖洗干凈。木耳去根洗凈、蔥切段、姜切大片。
2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入雞塊中火炒幾分鐘，放入蔥姜和料酒炒片刻。
【野雞怎么燉好吃】
3、加入沒過雞塊的水和八角大火燒開。
4、全部轉入雙立人燒鍋，中小火燉約2個小時，至雞塊爛。
5、加入木耳和鹽再燉二十分鐘。
6、出鍋前5分鐘加入枸杞，一鍋美味滋補的靚湯就OK了。