小龍蝦頭怎么處理小龍蝦頭怎么去除_生活知道

1、首先將小龍蝦買回家之后，現(xiàn)在水中養(yǎng)1-2天，待其吐出泥沙。
2、然后先將小龍蝦身體部位清洗干凈。
3、清洗小龍蝦頭的時候，可以看到小龍蝦蝦頭中間有條V字形的線。

【小龍蝦頭怎么處理小龍蝦頭怎么去除】4、這時候一只手按著蝦尾，另一只手拿剪刀在V形線上面一點點開剪。
5、頭部蝦殼剪開之后，只留下蝦黃，其余部位清理干凈。
6、最后用清水將其清洗干凈即可。