1、西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值：
西葫蘆里面含有非常豐富的維生素 ， 鈣質(zhì) ， 鉀元素，鐵元素，鋅元素，膳食纖維，蛋白質(zhì) ， 脂肪，是一種脂肪低，熱量低 ， 水分多的蔬菜，比起其他的蔬菜營養(yǎng)價(jià)值要高出很多 ， 能夠達(dá)到潤肺止咳，減肥清熱利尿作用 。
2、西葫蘆的功效作用：
（1）預(yù)防糖尿病 ， 西葫蘆里面含有葫蘆巴堿，是可以讓胰島素分泌變得更多的，這樣就能改善糖尿病以及預(yù)防糖尿病出現(xiàn) 。
（2）清熱解毒 ， 西葫蘆還可以達(dá)到消腫散結(jié)以及潤肺止咳作用，除煩止渴，清熱利尿的效果也非常不錯(cuò) ， 當(dāng)出現(xiàn)煩渴，腎炎，肝硬化腹水，腹脹問題，就可以吃一些西葫蘆輔助治療 。
【蔬菜西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值 西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值】
（3）增強(qiáng)肝腎功能，西葫蘆可以預(yù)防腎臟或者肝臟出現(xiàn)病變，經(jīng)常吃一些能夠讓肝腎功能變得更好，也可以讓細(xì)胞變得更加有活力 。
（4）減肥瘦身 ， 西葫蘆里面含有非常多的纖維素，能夠讓胃腸蠕動(dòng)速度變得更快，也可以讓新陳代謝速度變快，減肥的效果非常好 。
（5）抗癌防癌，西葫蘆里面還有干擾素，能夠讓身體干擾素產(chǎn)生更多 ， 也可以讓免疫力提高，抵抗癌癥抵抗病毒的效果非常不錯(cuò) 。
（6）美容養(yǎng)顏，西葫蘆里面含有非常豐富的維生素，能夠讓皮膚細(xì)胞變得更加活躍，皮膚的顏色就能變得更加均勻，也可以提供皮膚所需要的養(yǎng)分，暗沉的情況就能有所緩解 。
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