1、辣椒面放入耐熱的盆中（最好有蓋），加少許的花椒面（或花椒顆粒），一個八角，少許的芝麻 。
2、鍋內加油 ， 燒到5成熱 ， 加入少許的油入盆中，使勁攪均勻（大約能使其成糊狀） 。
3、然后繼續加熱油到6-7成熱（開始有一點油煙），然后關火將油分次淋入辣椒糊中 。
4、直到8成滿 。蓋上蓋 ， 靜置24小時左右，即成 。
【紅油辣椒的做法】5、主料：紅辣椒粉50克 ， 香油25克，清油250克，蔥段25克 ， 姜片20克 。
1、辣椒面放入耐熱的盆中（最好有蓋），加少許的花椒面（或花椒顆粒），一個八角，少許的芝麻 。
2、鍋內加油 ， 燒到5成熱 ， 加入少許的油入盆中，使勁攪均勻（大約能使其成糊狀） 。
3、然后繼續加熱油到6-7成熱（開始有一點油煙），然后關火將油分次淋入辣椒糊中 。
4、直到8成滿 。蓋上蓋 ， 靜置24小時左右，即成 。
【紅油辣椒的做法】5、主料：紅辣椒粉50克 ， 香油25克，清油250克，蔥段25克 ， 姜片20克 。
