開花饅頭正宗的做法香豆開花饅頭正宗的做法_生活知道

1、主料：面粉。
2、輔料：菠菜汁、胡蘿卜泥。
3、調料：白糖、堿面。
4、將發好的面團取出，加入白糖、堿面（一斤面加2.5堿面）揉制均勻，將揉好的面分成三塊，取兩塊分別加入菠菜汁、胡蘿卜泥揉成綠色和紅色的面團。
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5、將三塊面團揉制成長條，疊起后揉成一條面，揪成劑子，待蒸鍋上汽后放入大火蒸20分鐘即可。