原料：雞肉、蠔油、蒜米、香蔥、料酒、油 。
做法：
1、將買回來的雞肉塊清洗干凈 。
2、然后斬塊用鹽料酒腌制片刻 。
3、準備蠔油 。
4、炒鍋熱油爆香蒜米 。
5、將雞塊放入大火翻炒 。
【耗油可以炒雞火燉雞嗎】6、然后放入適量的蠔油拌炒均勻 。
7、最后放入香蔥多炒幾下即可 。
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