【四喜丸子是哪四喜螞蟻 四喜丸子是哪四喜】四喜丸子的四喜在舊時是指人們的人生四件喜事：旱季逢雨，他鄉遇故知，新婚佳節，科舉中榜 。四喜丸子外形就是一個圓球，也代表著吉祥、團圓、美滿的意思 ， 現在四喜丸子寓意著人生福、祿、壽、喜四件大事，常用于喜宴壓軸大菜 。
四喜丸子是哪四喜
制作四喜丸子準備材料：五花肉500g，荸薺150g，雞蛋2個，花椒適量，八角2顆，大蔥半根，蔥姜蒜、鹽適量 。
1、首先將五花肉剁成餡兒，加入蔥姜蒜調制，繼續剁肉 ， 讓蔥姜蒜味道滲入其中 。
2、花椒用溫水泡好，在新碗中打入兩個雞蛋攪打成蛋液，把花椒水和雞蛋倒入肉餡中，再加入料酒、鹽和淀粉攪拌均勻 。
3、把荸薺切成小?。谷肴庀詼薪漣杈齲檬秩喑梢桓齦齟笸枳蛹純?nbsp;， 最后用油鍋小火炸成金黃色即可撈出 。
4、炸好的四喜丸子可以用醬油、八角和大蔥燒制15分鐘，大火收汁即可 。
