水果甜度按照等級分類能夠分為3-20級，也就是18個甜度等級，甜度最低的是3級，甜度最高的是20級 。水果甜度為3的水果有檸檬，而甜度高達20級的水果是lizhi荔枝 。一般我們常吃到的哈密瓜、柿子、甘蔗等甜度都是在11-15之間就很甜了 。
水果甜度等級分類【水果甜度標準 水果甜度等級分類】
水果的甜度是根據(jù)專業(yè)的測糖儀器檢測出來的，按照分類來算 ， 水果甜度等級越高的水果，一般都是收到光照時間越長的水果，但是近年來水果愈來愈甜，不但幾乎失去水果風味，還有人因吃過多水果而血糖爆表 。市面上葡萄的糖度動輒20度以上、黃梨、番荔枝糖度甚至達26度，比甘蔗還甜，幾乎失去水果應有的風味 。
現(xiàn)在人們都有水果甜就是品質(zhì)好的迷思，導致農(nóng)民愈種愈甜，比如我們吃的葡萄，曾經(jīng)的葡萄都是帶點一些酸味的，而現(xiàn)在短短幾年內(nèi)，甜度就增加了4、5度 。雖然甜度高的水果較受喜愛，但并不利于健康，尤其是糖尿病患者更該忌口 。
水果不應按照甜度等級區(qū)分，應該是糖酸度、鮮度、脆度、細嫩度、香味、安全性分成A級、B級、C級3個等級 。A級最高 。
