新鮮衸嫌愕募虻コ苑ā魷魚的簡單吃法竅?_生活知道

1、燒上一鍋足量的水，燒的時候就在水里放些生姜片，還可以再放點蔥段或料酒，水開后就放入處理干凈的小魷魚。
2、焯燙魷魚的時間是非常關鍵的，它是決定小魷魚口感的關鍵因素。但是，具體焯燙多久才能達到最佳的口感，要根據小魷魚的個體大小來定，通常是看到小魷魚的身體圓鼓鼓地鼓起來時，就馬上出鍋。套在成年人手指剛剛好的小魷魚，入鍋后大約默默數到10就可以出鍋了。

【新鮮衸嫌愕募虻コ苑ā魷魚的簡單吃法竅?】3、出鍋后的小魷魚要馬上放入冷水，如果事先準備些冰水更好了，這樣能讓小魷魚的口感更加的脆嫩。