【臺(tái)兒莊有什么特色美食 臺(tái)兒莊有什么特色美食和特產(chǎn)】
臺(tái)兒莊的特色美食有：辣子雞、含羞丸子、炸灌湯丸子、菜煎餅、羊肉湯 。
1、辣子雞
臺(tái)兒莊辣子雞是一道以本地草雞、青椒為主料的菜品 。味道鮮香麻辣 。
2、含羞丸子
含羞丸子是一款源于山東臺(tái)兒莊，并且非常有趣的漢族傳統(tǒng)名菜 。廚師們把它叫做“含羞丸子” ， 而食客們則稱它為“逍遙丸子”、“神仙丸子” 。
3、炸灌湯丸子
炸灌湯丸子是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜系，其特點(diǎn)是丸子黃中夾綠，外香內(nèi)軟 ， 香鮮可口 。肉丸外皮酥脆，內(nèi)包湯汁 。色澤棕黃，香鮮可口，食時(shí)蘸五香粉味道更佳 。
4、菜煎餅
菜煎餅是山東臺(tái)兒莊地區(qū)著名的漢族面食小吃 ， 起源于民間家庭生活飲食，老少兼宜 ， 食用方便 。隨著時(shí)間的發(fā)展，菜煎餅這種地方特色小吃，既可作為地方性宴席食品，也可作普通家庭便飯 。
5、羊肉湯
羊肉湯是臺(tái)兒莊的第一名吃，羊湯是沒(méi)有加鹽的原湯 ， 佐料(煙，味精，胡椒面)可以根據(jù)口味添加，味道非常濃厚，羊肉湯完全沒(méi)有膻味 。
