1、椴樹蜜的蜜源是水果科落葉植物的水果 。2、椴樹蜜的產(chǎn)地實際上是椴樹的集中分布地，椴樹廣泛分布在我國北溫帶和亞熱帶地區(qū) 。3、椴樹蜜的質(zhì)地粘稠有光澤，顏色為乳白色至淺琥珀色 。4、椴樹蜜主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì) 。5、椴樹蜜可強化體質(zhì)和潤腸通便 。
一、蜜源植物
椴樹蜜的蜜源是水果科落葉植物的水果，水果樹的花期因種類和各地氣候等而異，但一般集中在每年7月上旬到下旬開花，交錯花期約為20天，正常年份每個生產(chǎn)群可生產(chǎn)水果蜜40~60斤，遇到氣候適當?shù)母弋a(chǎn)年份每個生產(chǎn)群的產(chǎn)蜜量也達到100斤 。
二、產(chǎn)地分布
椴樹蜜的產(chǎn)地實際上是椴樹的集中分布地，椴樹（養(yǎng)蜂生產(chǎn)中利用價值最高的是紫椴和糠椴）廣泛分布在我國北溫帶和亞熱帶地區(qū)，特別是山脈、長白山脈、大興安嶺、小興安嶺等地最集中，最有名的椴樹蜜是饒河縣和周邊地區(qū)東北黑蜂生產(chǎn)的 。
三、形態(tài)特征
椴樹蜜的質(zhì)地粘稠有光澤，顏色為乳白色至淺琥珀色（紫椴和糠椴的交錯花期約為20天，其中紫椴蜜呈乳白色 ， 糠椴蜜呈淺琥珀色），具有濃厚自然的椴樹花香味，口感甜美清潔，有淡淡的酸味，容易結(jié)晶 。
四、營養(yǎng)價值
椴樹蜜是中國北方地區(qū)最好的蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，特別是葡萄糖、果糖和活性酶最具代表性，其中葡萄糖和果糖是人體最主要的供給物質(zhì)，活性酶是人體多種反應(yīng)的催化劑 。
五、食用效果
1、強化體質(zhì)：椴樹蜜可以強化體質(zhì)，通過豐富的單糖和礦物質(zhì)等促進人體內(nèi)免疫細胞的增殖，同時椴樹蜜中豐富的活性物質(zhì)和維生素等也可以強化免疫細胞的活性 。
2、潤腸通便：椴樹蜜潤腸通便有助于有機酸和活性酶等豐富的胃腸消化食物，同時椴樹蜜豐富的維生素和礦物質(zhì)等也促進胃腸維持正常消化功能 。
【椴樹蜜，附食用效果 椴樹蜜怎樣食用效果最佳】3、緩解疲勞：椴樹蜜可以緩解疲勞，因為他富含葡萄糖和果糖胃腸消化就可以直接進入血液，而人體特別是大腦正常生命活動所需的能量幾乎完全依賴血糖 。
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