1、一般三門青蟹大量上市的時間應該是在中秋節(jié)前后 。2、保存方法：買回后用淡鹽水養(yǎng)5分鐘左右拿出，置在陰涼濕潤的地方，切記不能把青蟹放入冰箱，否則速死，也不能用淡水養(yǎng)，也會速死 。3、青蟹死了是不能吃的 。4、挑選方法：不要買死了或者快死的青蟹，背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端 ， 不能挑選換完殼的青蟹 。
一、三門青蟹幾月份上市
三門螃蟹在清明節(jié)前后就有上市的了 ， 不過那時候天氣涼爽，青蟹少 。一般三門青蟹大量上市的時間應該在中秋節(jié)前后 。
二、三門青蟹怎么保存
1、青蟹買回來后，用淡鹽水養(yǎng)5分鐘左右拿出來 。
2、把它放在陰涼潮濕的地方 。這個地方必須是能通風的即可比如衛(wèi)生間 。或者是在桶底放3厘米左右的淡鹽水可以了 。水不能滿過螃蟹的嘴 。最好兩天換一次水 。
3、在最適宜溫度和水潤的環(huán)境下可以存活5~10天，一般可以存活3~5天 。切記不要把青蟹放在冰箱里 。否則的話馬上死 ， 也不能用淡水養(yǎng)，也會馬上死 。
三、三門青蟹死了能吃嗎
青蟹死了不能吃 。青蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體 ， 在體內(nèi)便會感染一定的細菌，活青蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝排出細菌 。但是，青蟹死后 ， 體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃這樣的青蟹會引起食物中毒 ， 常見的表現(xiàn)是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者脫水、電解質(zhì)紊亂、痙攣、休克、昏迷、敗血癥等 。
四、三門青蟹的挑選方法
1、必須選擇新鮮的青蟹 。不要買死了或快死了的青蟹 。死了的青蟹不健康，可以把它翻過來 。如果能自己翻回來的話，說明很有活力，可以買 。
2、可以將青蟹舉起來，背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果是完全不透光的話，說明這只青蟹比較肥滿，反之就是不太飽滿的 。
【三門青蟹幾月份上市 浙江三門青蟹幾月份上市】3、大家要知道青蟹是要換殼的 。剛換了殼的青蟹消耗了很多能量，肉一定不多，底部呈白色甚至透明狀就說明它剛換了殼，這種就不要買了 。
