蕓豆通常需要燉煮15到20分鐘左右才能夠熟，蕓豆在烹飪以前，可以清理干凈，放到沸水中焯燙十分鐘以上 ， 取出來后，在放入鍋中煮燉15-20分鐘 。蕓豆是常見的食物，可以用作制作土豆燉蕓豆、蕓豆炒肉、清炒蕓豆絲、干煸蕓豆等美食 。儲存蕓豆時 ， 可以將蕓豆用食品包裝袋包好 ， 放到冰箱冷藏儲放 。
【蕓豆多久能熟 蕓豆多久能熟透】
蕓豆的種植方法和時間和管理一、蕓豆種植時間
春季三月下旬或者秋季八月中下旬 。
二、蕓豆種植方法
1、選用熟期適宜的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、抗逆性強的種子 。
2、播前清除種子雜質(zhì)，剔除異色粒、秕粒、病蟲粒，選擇飽滿均勻、顏色一致的籽粒 。播種前應(yīng)將種子晾曬1-2天 ， 促進種子后熟，提高種子發(fā)芽率 。
3、種植蕓豆應(yīng)選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機質(zhì)、保水、保肥性好的沙壤土或壤土土壤為宜，應(yīng)避免選擇土壤粘重、排水不良、前茬施用過長殘效除草劑的地塊種植 。
4、種植時可用穴播法，每穴4-5粒 ， 深度在5-10公分，穴播的行距為70厘米，株距30厘米，一般播種量為小粒品種每畝5kg，大粒品種每畝8kg 。
6、化肥施用以多磷鉀肥少氮肥為原則，最好做到分層施肥，可以畝施磷酸二銨10kg ， 尿素4kg，鉀肥4-5kg 。
7、在蕓豆苗出齊后進行培土，同時還要清理排水溝 。蕓豆幼苗長到30厘米高時進行搭架引蔓操作，通常選擇三腳架，這樣不容易倒伏 。
8、在幼苗期結(jié)合中耕進行人工除草2-3次 。
9、蕓豆幼苗期需要適當控水，開花結(jié)莢期如遇干旱，應(yīng)及時灌水，田間出現(xiàn)積水的情況，應(yīng)及時將積水排掉 。
10、在基肥充足的情況下，幼苗期可不追肥，在開花初期進行第一次追肥 ， 可每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥10-15kg 。第二次追肥應(yīng)在第三穗花序座莢時進行，可每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥10-16kg 。
