山西蒜苔腌制方法山西蒜苔腌制方法與步驟_生活知道

1、鍋內放入1小碗冷清水。
2、倒入1勺山西老陳醋。
3、加入1/2茶匙食鹽。
4、接著放入3茶匙白糖。
【山西蒜苔腌制方法山西蒜苔腌制方法與步驟】5、開火熬煮2～3分鐘至水開，形成糖醋汁。

6、熬好的糖醋汁倒在干凈的小碗中，放在一邊冷卻至涼。
7、吹干的蒜苔放在干凈無水無油的密封容器中。
8、倒入冷卻的糖醋汁。
9、蓋好密封蓋，放入冰箱冷藏保存即可。