1、百合銀耳湯
原料：銀耳，百合 ， 紅棗
做法：銀耳洗凈放入溫水中浸泡備用；鍋中加水，煮開(kāi)后放入泡發(fā)的銀耳，燉煮一個(gè)小時(shí)；待銀耳燉出膠質(zhì)以后，放入百合和紅棗，繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)，最后調(diào)味即可 。
功效：銀耳性溫，滋潤(rùn)清爽，有調(diào)理肺與脾腎的良好功效，搭配百合一起，能起到很好的潤(rùn)肺健脾的作用 。
2、白茅根雪梨豬肺湯
配方：一副豬肺 ， 搭配4個(gè)雪梨，約200g的鮮白茅根，加上適量的瘦肉，少許的陳皮
做法：將陳皮在清水中浸泡，雪梨切塊，白茅根切段，備用 。豬肺洗凈后在沸水中煮5分鐘左右，再將其余配料一起放入鍋中，先用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)為小火慢煲兩個(gè)小時(shí)，即可食用 。
功效：雪梨味甘，有潤(rùn)燥止咳、生津化痰的功效，尤其適合秋季食用；豬肺可以補(bǔ)肺，白茅根性涼，有清熱利尿的作用，所以白茅根雪梨豬肺湯特別適合體熱、容易流鼻血、秋季咳嗽的人食用，能起到清熱化痰、止咳潤(rùn)肺的效果 。
【秋季適合煲什么湯好 秋季適合煲什么湯好養(yǎng)生】3、薏米淮山蓮藕排骨湯
原料：薏米和淮山少許，紅棗按喜好添加 ， 蓮藕兩節(jié) ， 排骨一斤 。
烹飪方法：首先把藕切成適度大小的塊備用；第二步，把排骨洗干凈焯水，去血?dú)猓坏谌綄⑴殴菗瞥?nbsp;， 重新在鍋中加入清水，放入蔥姜、料酒，大火煮開(kāi)；最后放入淮山、薏米、紅棗和藕塊一起燉煮一個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)調(diào)味即可 。
功效：淮山健脾 ， 薏米祛濕，加上秋季節(jié)令食材蓮藕，一同進(jìn)補(bǔ)，是健脾祛濕的一道養(yǎng)生湯 。
