1、將油麥菜洗凈切段,鍋中燒油,油熱下入蒜末和干辣椒爆香；
【如何制作好吃的豆豉蒜末油麥菜 油麥菜有營養嗎】2、放入豆豉醬炒出香味,再放入油麥菜炒至變軟,接再放入鹽,雞精,白糖；
3、大火翻炒均勻入味后,即可盛出食用；
4、油麥菜是一種低熱量、高營養的蔬菜，吃起來嫩脆爽口、清香、具有獨特風味，還含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效 。
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3、大火翻炒均勻入味后,即可盛出食用；
4、油麥菜是一種低熱量、高營養的蔬菜，吃起來嫩脆爽口、清香、具有獨特風味，還含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效 。
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