豬肉蝦米蒸冬瓜湯的做法豬肉蝦米蒸冬瓜_生活知道

1、豬肉剁碎。
2、蝦米浸泡10分鐘，撈出瀝干水分備用。
3、香蔥和大蒜切碎。
4、冬瓜去皮去瓤，切塊。
5、擺入盤中，放入蒸籠蒸10分鐘。【豬肉蝦米蒸冬瓜湯的做法豬肉蝦米蒸冬瓜】

6、平底鍋燒熱（無需放油），倒入蝦米煎至變色，盛出備用。
7、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入大蒜爆香。
8、加入豬肉，翻炒至變色。
9、加入又伊鮮醬油，蠔油和食鹽調(diào)味，倒入適量的水煮沸。
10、澆在冬瓜上，撒上蝦米和香蔥，即可。