海虹上的絮狀物是沙子泥土的聚合物 。聚合物是由多個(gè)有機(jī)分子通過共價(jià)鍵相連而形成的，這種物質(zhì)含有砷，若不去掉食用會(huì)影響口感 ， 砷與維生素C結(jié)合 ， 還可能生成三價(jià)砷或五價(jià)砷等物質(zhì)，食用之后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，因此吃海虹時(shí)應(yīng)去掉這種物質(zhì)再食用 。
【海虹上的絲狀物是什么 海虹外殼有很多絲】
海虹的營養(yǎng)價(jià)值：
海虹學(xué)名貽貝 。貽貝的營養(yǎng)價(jià)值高還由于它所含的蛋白質(zhì)有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高于雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量 。另據(jù)研究，貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量 ， 較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低，不飽和脂肪酸的含量相對(duì)較高 。被譽(yù)為海中雞蛋 。
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