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曬干的玉米怎么煮好吃 怎么炒曬干的玉米

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1、主料:玉米粒300克 。
2、配料:熟咸鴨蛋黃3個(gè),玉米淀粉100克,色拉油1000克(實(shí)耗80克左右),精鹽少許 。
3、玉米粒洗凈,待用 。
【曬干的玉米怎么煮好吃 怎么炒曬干的玉米】4、將玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,攪拌和勻待用 。注意 , 沒(méi)加水哦 。熟咸鴨蛋黃用調(diào)羹壓碎至碎末狀待用 。

5、炒鍋置旺火上,放入色拉油,待油七成熱時(shí),放入玉米粒油炸 。約兩分鐘后,將玉米粒撈出,控油,盛盤(pán) 。再將炒鍋洗凈,放入色拉油30克,然后下咸蛋黃、玉米粒,翻炒和勻 。一分鐘后,感覺(jué)玉米顆粒逐漸收干時(shí),放適量精鹽,再翻炒一下,起鍋盛盤(pán)即可 。

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