曬干的玉米怎么煮好吃怎么炒曬干的玉米_曬干

1、主料：玉米粒300克。
2、配料：熟咸鴨蛋黃3個(gè)，玉米淀粉100克，色拉油1000克（實(shí)耗80克左右），精鹽少許。
3、玉米粒洗凈，待用。
【曬干的玉米怎么煮好吃怎么炒曬干的玉米】4、將玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒(méi)加水哦。熟咸鴨蛋黃用調(diào)羹壓碎至碎末狀待用。

5、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時(shí)，放入玉米粒油炸。約兩分鐘后，將玉米粒撈出，控油，盛盤(pán) 。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然后下咸蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘后，感覺(jué)玉米顆粒逐漸收干時(shí)，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤(pán)即可。