沖生雞蛋的方法如何沖生雞蛋_生活知道

1、打一個雞蛋在碗中（一人份），如果飯量比較大的人，也可以用兩個雞蛋，再多就不易沖開了。
2、把雞蛋均勻的攪拌成雞蛋液，然后放入適量的白糖，白糖放入多少根據(jù)個人的喜好。

【沖生雞蛋的方法如何沖生雞蛋】3、水開好，立即把滾開的水沖入雞蛋液上（一定要保證水溫在100度以上，而且要急沖）。然后蓋上蓋子，稍燜一會，即可。