1、煮飯時(shí)，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會(huì)使飯又軟又松 。煮飯時(shí) ， 往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會(huì)更加潔白、味香 。煮干飯加熱時(shí)間長(zhǎng)，維生素B1損失會(huì)超過30％ 。如在煮飯時(shí)撇去米湯水，維生素?fù)p失超過40％ 。
2、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水里放點(diǎn)食鹽 ， 吃時(shí)口感像新飯 。
3、在煮飯水里加幾滴沙拉，可使米飯粒粒晶瑩 。而滴幾滴檸檬汁，則可使飯粒柔軟 。要煮一鍋蓬松的米飯 ， 可在鍋里撒一點(diǎn)鹽 。煮
4、煮飯時(shí)加點(diǎn)醋能防米飯變餿 。熱剩飯時(shí)，在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味 。
【怎么吃飯吃的最香 一定要這樣做】5、關(guān)鍵：先用水泡半個(gè)小時(shí)，再長(zhǎng)點(diǎn)更好，多放一點(diǎn)水（根據(jù)個(gè)人喜好放），然后就是跳閘后插電再燜15-30分 。
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