花蟹怎么處理才干凈_美食

1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
【花蟹怎么處理才干凈】4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。
5、抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi) ，全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。至此，螃蟹清洗完畢。