揚(yáng)州有什么特產(chǎn),揚(yáng)州特產(chǎn)都有什么_生活知道

1、揚(yáng)州特產(chǎn)都有什么揚(yáng)州特產(chǎn)有高郵湖大閘蟹、涇河西瓜、沙頭綠殼雞蛋、界首茶干、揚(yáng)州炒飯、高郵鴨蛋、寶應(yīng)荷藕、廣洋湖青蝦、揚(yáng)州玉器、十二圩五香茶干、三丁包子、寶應(yīng)紫圓慈姑、楊氏獼猴桃、儀征紫菜。
高郵湖大閘蟹
高郵湖大閘蟹是江蘇揚(yáng)州市高郵市的著名特產(chǎn)，高郵湖生物資源豐富，大閘蟹純天然，堪稱(chēng)一絕。來(lái)高郵游玩，游湖觀光，必吃大閘蟹。高郵湖大閘蟹品質(zhì)好，可以制作成各種美味的菜肴，比如清蒸蟹、炒蟹線(xiàn)、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚(yú)翅等。
涇河西瓜
涇河西瓜產(chǎn)于揚(yáng)州寶應(yīng)涇河鎮(zhèn) ，這里出產(chǎn)的西瓜產(chǎn)量高、西瓜個(gè)大、甘甜可口，該鎮(zhèn)的“金禾”牌西瓜被省批準(zhǔn)為無(wú)公害產(chǎn)品，涇河西瓜園被列為揚(yáng)州市特色示范園和江蘇省農(nóng)科院確定的優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)基地。
沙頭綠殼雞蛋
沙頭綠殼雞蛋是揚(yáng)州廣陵區(qū)的特產(chǎn) ，廣陵區(qū)的沙頭鎮(zhèn)西江生態(tài)園以環(huán)保、綠色、健康為特色，出產(chǎn)的綠殼草雞蛋都是純天然的，草雞綠色養(yǎng)殖，綠殼雞蛋品質(zhì)好，高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪，是很好的保健產(chǎn)品。
揚(yáng)州炒飯
揚(yáng)州炒飯選料好，制作方式精細(xì)，加工步驟嚴(yán)謹(jǐn)，注重搭配，原汁原味，是淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。揚(yáng)州的蛋炒飯風(fēng)味各異，品種多樣，有清蛋炒飯、金裹銀蛋炒飯、月牙蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯、火腿蛋炒飯、三鮮蛋炒飯、什錦蛋炒飯等。

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2、揚(yáng)州有哪些著名特產(chǎn)?1、高郵湖大閘蟹
高郵湖大閘蟹是江蘇省揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn) 。高郵湖濕地?fù)碛胸S富的生物資源，最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱(chēng)天下一絕。來(lái)高郵游玩，必觀湖光，觀湖光，必吃大閘蟹。高郵湖水域面積760平方公里，北接淮河南連長(zhǎng)江，為淺水型湖泊，是江蘇省第三大湖。高郵湖水域?qū)掗煛⑺|(zhì)優(yōu)良，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，水生物產(chǎn)豐富，尤以湖蟹聞名遐邇，早在北宋年間就已成為皇家貢品之一。宋代蘇軾極其推崇高郵湖蟹。他賦《揚(yáng)州以土物寄少游》，其中這個(gè)“土物”就指高郵湖蟹。
2、揚(yáng)州漆器
揚(yáng)州漆器生產(chǎn)歷史悠久,早在兩千多年前的漢代，就飲譽(yù)海內(nèi) 。隋唐時(shí)期，揚(yáng)州漆器工藝格外精致，金屬鑲嵌產(chǎn)品日益增多。明清兩代為揚(yáng)州漆器的興盛時(shí)期，除了彩繪和雕漆外，平磨螺鈿、骨石鑲嵌、百寶鑲嵌等新工藝亦有所展。傳統(tǒng)的揚(yáng)州漆器，是在精致髹漆的基礎(chǔ)上，選用翡翠、瑪瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、云母、夜光螺及金銀等八百種名貴材料制作而成。漆器裝飾紋樣大量摹刻揚(yáng)州八怪等名人書(shū)畫(huà) ，更提高了揚(yáng)州漆器的藝術(shù)欣賞價(jià)值。漆器是揚(yáng)州兩淮鹽政的重要貢品。
3、邵伯菱
邵伯菱與太湖的紅菱、嘉興的風(fēng)菱并列為江浙三大名菱。邵伯菱有四個(gè)角，上下兩角稍長(zhǎng)，尖而翹，左右兩角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗稱(chēng)“羊角青” 。與其他菱比較，邵伯菱皮殼較薄，出水鮮菱呈嫩綠色，煮熟后變成橙黃色。嫩菱是上好的水果，其特點(diǎn)是鮮、甜、脆、嫩，與生梨蘋(píng)果相比，則別具風(fēng)味。可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘熱吃，香噴噴、甜絲絲，又酥又粉，可與良鄉(xiāng)板栗媲美。剝出的生菱米，形似元寶，與雞鴨紅燒，爽而不膩，是中秋佳節(jié)，親友會(huì)聚時(shí)，一道人人愛(ài)吃的佳肴。
4、沙頭綠殼雞蛋
沙頭綠殼雞蛋是江蘇揚(yáng)州廣陵區(qū)的特產(chǎn) 。沙頭綠殼雞蛋，來(lái)自位于揚(yáng)州市南郊的廣陵區(qū)沙頭鎮(zhèn)西江生態(tài)園。作為以環(huán)保、綠色、健康為經(jīng)營(yíng)理念的生態(tài)園，西江生態(tài)園將生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游有機(jī)結(jié)合。綠殼草雞蛋，以及草雞、無(wú)公害蔬菜都是這里的特色美味。而綠色養(yǎng)殖的綠殼雞蛋，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。別看它和一般雞蛋顏色不同，蛋內(nèi)的主要營(yíng)養(yǎng)成分并不少。硒、鋅、碘比普通雞蛋高，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高，同時(shí)還富含卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素。
5、揚(yáng)州炒飯
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚(yáng)州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。揚(yáng)州的蛋炒飯，風(fēng)味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。

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3、揚(yáng)州特產(chǎn)有哪些揚(yáng)州特產(chǎn)有揚(yáng)州炒飯、揚(yáng)州醬菜、三丁包子、揚(yáng)州鹽水鴨、千層油糕、揚(yáng)州煮干絲、翡翠燒賣(mài)、黃玨老鵝、韶關(guān)老鵝、樊川小肚、寶應(yīng)藕粉、雙麻酥餅、瓊花露酒、邵伯菱角、揚(yáng)州三頭宴、牛皮糖等。
揚(yáng)州特產(chǎn)有哪些
揚(yáng)州除了以上特產(chǎn)以外，還有極具風(fēng)味的特色小吃，例如四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、蔥油酥餅、黃橋燒餅、赤豆元宵、五仁糕、豆腐卷、筍肉小燒賣(mài)、蝦籽餃面、筍肉餛飩等。
揚(yáng)州炒飯是江蘇揚(yáng)州比較經(jīng)典和出名的美食之一，也是當(dāng)?shù)匾坏纻鹘y(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜，以米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等食材為主要原料炒制而成，配料多樣，鮮嫩滑爽，香糯可口。
揚(yáng)州，古時(shí)稱(chēng)為廣陵、江都，位于江蘇省中部、長(zhǎng)江與京杭大運(yùn)河交匯處，是世界遺產(chǎn)城市、世界美食之都、世界運(yùn)河之都，也是具有傳統(tǒng)特色的風(fēng)景旅游城市。

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4、揚(yáng)州特產(chǎn)有哪些揚(yáng)州特產(chǎn)有：揚(yáng)州炒飯、揚(yáng)州醬菜、三丁包子、千層油糕、翡翠燒賣(mài)、雙麻酥餅、高郵鴨蛋、寶應(yīng) 蓮藕、高郵湖大閘蟹、邵伯菱等。揚(yáng)州炒飯
揚(yáng)州醬菜
揚(yáng)州醬菜是一道特色傳統(tǒng)醬菜類(lèi)美食。是宴席上的調(diào)味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn) 。
【揚(yáng)州有什么特產(chǎn),揚(yáng)州特產(chǎn)都有什么】 三丁包子
三丁包子是一道傳統(tǒng)特色小吃，江蘇揚(yáng)州名點(diǎn) 。發(fā)酵所用面粉潔白如雪，面軟而帶韌，食不粘牙。鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。
千層油糕
千層油糕是揚(yáng)州市著名傳統(tǒng)小吃，綿軟甜嫩，層次清晰，糕分64層，層層糖油相間，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
翡翠燒賣(mài)
翡翠燒賣(mài)是江蘇地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，由揚(yáng)州市富春茶社首創(chuàng) 。此點(diǎn)是揚(yáng)州點(diǎn)心雙絕之一，皮薄餡綠，色如翡翠，糖油盈口，甜潤(rùn)清香。
雙麻酥餅
雙麻酥餅是揚(yáng)州傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，制作精細(xì)，吃口香酥，餡心咸鮮味濃，風(fēng)味獨(dú)特，四季皆宜。
高郵鴨蛋是地方傳統(tǒng)名菜之一。高郵一帶盛產(chǎn)的高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。
寶應(yīng)蓮藕是揚(yáng)州市寶應(yīng)縣特產(chǎn)，蓮藕紅色頂芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香濃郁，清甜爽脆。
高郵湖大閘蟹
高郵湖大閘蟹是揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn) 。高郵湖濕地?fù)碛胸S富的生物資源，最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱(chēng)天下一絕。
邵伯菱

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5、揚(yáng)州有什么特產(chǎn)?揚(yáng)州炒飯、黃玨老鵝、饞神風(fēng)鵝、三丁包、高郵湖龍蝦等。
1、揚(yáng)州炒飯
揚(yáng)州炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的美食。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。腹脹、尿失禁患者忌食。
揚(yáng)州炒飯選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、加工講究，而且注重配色。炒制完成后，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調(diào)和、光澤飽滿(mǎn)、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。
2、黃玨老鵝
黃玨老鵝是揚(yáng)州美食鹽水鵝。黃玨鎮(zhèn)的鹽水鵝被譽(yù)為是最好吃的鹽水鵝，俗稱(chēng)，黃玨老鵝。鹽水鵝是揚(yáng)州美食。揚(yáng)州人通常喜歡將鹽水鵝叫做是老鵝。在所有的老鵝中，黃玨鎮(zhèn)的老鵝是大家認(rèn)為最好吃的，大家喜歡將其稱(chēng)為黃玨老鵝。
3、饞神風(fēng)鵝
饞神牌風(fēng)鵝低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、鮮香爽口，連續(xù)榮獲江蘇省第五至第九屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)
饞神牌風(fēng)鵝低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、鮮香爽口，連續(xù)榮獲江蘇省第五至第九屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被評(píng)為中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品、江蘇省名牌產(chǎn)品、江蘇省著名商標(biāo)、揚(yáng)州市重點(diǎn)保護(hù)產(chǎn)品等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào) 。
4、三丁包
三丁包，江蘇省漢族名點(diǎn)，屬于淮揚(yáng)菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪” ，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。
5、高郵湖龍蝦
高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產(chǎn)品之一。在高郵湖分布較多，且多分布在高郵湖北部（高郵市界首鎮(zhèn)）和西部（淮安市金湖縣）。
2016年9月9日高郵湖龍蝦首次出口香港，據(jù)悉，這是全國(guó)鮮活小龍蝦出口“第一單” 。
參考資料來(lái)源：百度百科-高郵湖龍蝦
參考資料來(lái)源：百度百科-三丁包
參考資料來(lái)源：百度百科-饞神風(fēng)鵝
參考資料來(lái)源：百度百科-黃玨老鵝
參考資料來(lái)源：百度百科-揚(yáng)州炒飯