【四川老麻抄手 不容錯過的美味體驗，吃完還想再吃一碗】抄手柔嫩鮮美，皮薄而潤滑 ， 湯汁微辣濃香 。其主料是抄手面皮和豬肉 。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料后食用 。
豬肉是我們賴以生存的主要肉食之一 ， 性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血 。
“老麻抄手的靈魂就是麻辣紅油濃湯，濃郁的湯底將花椒的麻，與辣椒的辣徹底的融合于一體 。”
“將抄手整個放入口中，一口吃完，能完整的將肉餡里的鮮香保留在口中，麻與辣將會在口中碰撞 ， 刺激味蕾神經(jīng)，最后進入“胃”里面，手工制作的抄手這時候得到了完整的升華”
抄手與麻辣的完美的搭配，形成了的老麻抄手的特色味道，受到顧客的喜愛 。
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