鱔魚炒黃瓜的做法大全_生活經(jīng)驗(yàn)

用料

鱔魚 4條
土黃瓜 2根
蒜 1整顆
姜片 5片
小蔥 1根
紅辣椒 2個(gè)
高度白酒 2勺
醬油 1勺
胡椒粉 1小勺
油鹽適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好原材料；
2、熱鍋涼油，放入姜蒜和紅辣椒進(jìn)去煸炒；
3、爆香后加入適量的鱔魚塊進(jìn)去翻炒；
4、翻炒直至鱔魚變色后加入適量的高度白酒進(jìn)去煸炒；
【鱔魚炒黃瓜的做法大全】5、再加入適量的醬油翻炒均勻；
6、加入適量的水；
7、加入黃瓜塊進(jìn)去翻炒均勻后，轉(zhuǎn)為小火煮上五分鐘；
8、加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，再大火收汁即可盛入盤中，表面撒上小蔥末。
9、端上桌了。