每隔一段時間，就會想吃咖喱飯，這種味道有一種無可取代的感覺 。家?？о?， 做起來也很簡單 ， 一起來解鎖吧 。洋蔥、土豆、胡蘿卜這三樣食材我稱之為咖喱三寶，非常適合做咖喱，此外青豆、雞肉、牛肉也都適合加在咖喱餐里面 。今天就用咖喱三寶做一道咖喱飯，也好吃到舔盤子哦 。
用料做法步驟
1、準備兩顆土豆、一大顆洋蔥或者兩小個、胡蘿卜三根（我用的是胭脂紅蘿卜，普通的胡蘿卜兩根即可），以及一盒咖喱 。
2、將所有食材切成大丁，一厘米左右的丁，備用 。
3、熱鍋上油 ， 將丁丁們下油鍋煸炒 。炒到洋蔥變色，土豆晶亮即可
4、翻炒五分鐘左右吧就差不多了
5、然后向鍋內加入沒過食材的熱水 。水要舍得放，因為接下來咖喱會很濃稠的質地，水加入之后該蓋子燜煮，直到食材全部熟透，記得一點兒佐料都不需要加哦 。有一盒咖喱足夠了，因為味道都在咖喱里 。打開盒子，咖喱塊是這樣滴
6、等到食材在鍋里都煮熟了，就下入咖喱 ， 所有這一小盒全部放進去，是4盤咖喱飯的份量哦 。
7、等咖喱塊在鍋內全部融化 ， 與食材融為一體即可 。這個過程要用鍋鏟子稍微翻炒一下，促進食材與咖喱的融合 。最后咖喱的質地是這樣的，能夠流動，但是也很濃稠，這是較好的狀態 。太稀 ， 不成型；太稠，也不好擺盤 ， 更不好吃，流動的咖喱湯汁拌飯 ， 才是最棒的 。
8、將米飯盛出來，用小圓形的碗盛飯 ， 然后倒扣在盤子里，盤子是8寸的，也就是家常盤子的尺寸 。這樣咖喱飯造型最好看 。高顏值的秘密，你可記得收藏哦
9、將米飯上撒熟的黑芝麻點綴，然后將鍋里的咖喱舀在盤子邊緣，填滿盤子，美麗的咖喱飯就做好啦 。是不是很有食欲呀，真的好吃的舔盤子的那種，大人小孩都超愛~
土豆的營養功效
土豆味甘、性平、微涼 ， 入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容 ， 抗衰老之功效 。
1.補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富 。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食 。
2.和中養胃、健脾利濕 土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等 ， 能促進脾胃的消化功能 。
3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘 ， 預防腸道疾病的發生 。
4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復 。
5.降糖降脂、美容養顏 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性 ， 有利于預防動脈粥樣硬化的發生 。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢 。
【美味調劑生活，豐富餐邊喂～家常咖喱飯不可錯過】6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入 。
7.美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效 。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著 。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑 ， 土豆汁對清除色斑效果明顯 ， 并且沒有副作用 。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果 。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫 。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果 。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題 。
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