【肉湯熬制方法】1、材料：瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克 。
2、淡菜用水浸軟，洗凈；瘦豬肉洗凈，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開 ， 洗凈 。
3、把淡菜放入鍋內 ， 加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味后即可完成 。
【肉湯熬制方法】1、材料：瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克 。
2、淡菜用水浸軟，洗凈；瘦豬肉洗凈，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開 ， 洗凈 。
3、把淡菜放入鍋內 ， 加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味后即可完成 。
