烏雞湯的作用：
1、預防感冒；
【烏雞湯是補什么的】2、具有補血養顏、益精明目的作用；
3、用于孕婦或手術后恢復身體 。
烏雞湯：是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成 。烏雞營養豐富，并含有激素和紫色素 ， 對人體白血球和血色素有增強的作用 。
烏雞湯：屬于粵菜，有著悠久的歷史 ， 特有的菜式和韻味，獨樹一幟，粵菜是中國著名八大菜系之一，在國內外享有盛譽 。
枸杞紅棗烏雞湯所制作：
所需食材：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只；
制作步驟：
1、將烏雞洗凈 ， 放入沸水中蒸煮5分鐘，用水洗凈并瀝干；
2、枸杞用溫水浸透 ， 用水洗凈，并瀝干水分；
3、紅棗和生姜用水洗凈；
4、將烏雞放入鍋內 ， 加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩到三個小時，即枸杞紅棗烏雞湯制作完成 。
