有時(shí)候生活或者飲食不規(guī)律就會(huì)很容易上火， 而綠豆和菊花都是能夠下火的食材， 那上火了是喝綠豆湯下火快呢還是喝菊花茶下火快呢？
綠豆湯下火快還是菊花茶下火快 1 各有優(yōu)缺點(diǎn) 。
綠豆性甘味寒， 一般在夏天的時(shí)候食用， 具有清熱解毒、消渴解暑、利水消腫等功效 。 而且綠豆湯也含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)， 夏天天氣炎熱， 汗液的蒸發(fā)會(huì)導(dǎo)致人體大量流失維生素和礦物質(zhì)， 綠豆湯也能快速地為人體補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì) 。
菊花性甘微寒， 具有清熱祛風(fēng)、益肝明目的作用， 相對(duì)于綠豆來說寒性要小一點(diǎn)， 所以更適合一年四季飲用 。 而且菊花中含有氨基酸、揮發(fā)油、維生素和礦物質(zhì)， 具有調(diào)節(jié)血壓的作用， 對(duì)于心腦血管的健康也有一定的好處 。
兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)， 單看下火效果的話綠豆會(huì)比菊花稍微好一些， 可以根據(jù)個(gè)人的需要來進(jìn)行選擇 。
綠豆湯怎么煮最降火 2 煮至湯色呈碧綠色 。
【綠豆湯下火快還是菊花茶下火快,綠豆湯怎么煮最降火】 綠豆的清熱效果主要是由于綠豆皮中含有的多酚類物質(zhì)， 但是多酚類物質(zhì)容易被氧化， 所以煮的時(shí)間不宜過長 。
將綠豆放入水中大約煮10分鐘至剛剛破皮， 湯色呈現(xiàn)碧綠色的時(shí)候就可以將綠豆湯盛出來了， 此時(shí)的有效成分被釋放出來但是沒有被氧化， 所以降火效果是最好的， 剩下的綠豆也可以繼續(xù)加入沸水煮成綠豆粥食用 。
去火喝什么菊花茶最好 3 各有適應(yīng)癥 。
各類品種的菊花都具有一定的去火功效， 而且不同品種的菊花適應(yīng)的上火類型也不同 。
1、滁菊：又被稱為甘菊和白菊， 花瓣緊密， 適合秋冬季節(jié)嗓子干癢、牙齦腫痛以及春夏季節(jié)濕氣較重時(shí)飲用 。
2、杭菊的花朵不是很大， 分為杭白菊和杭黃菊， 兩者都具有明顯的清熱利咽的作用， 適合熬夜后出現(xiàn)上火或者是飲食不當(dāng)引起的咽喉腫痛 。
3、野菊花主要生長在鄉(xiāng)邊的田野上， 雖然花朵很小， 但是清火效果很好， 如果出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、口臭上火等癥狀時(shí)都可以飲用 。
菊花如何選購 4 1、看：一般來說正常曬出來的菊花顏色并不是非常鮮艷， 一些看起來好看、顏色鮮艷的菊花可能是用硫磺熏制出來的， 在選購的時(shí)候要選擇顏色自然、花萼完整偏綠色的菊花 。 也不要選擇顏色很暗的菊花， 這類菊花有可能受潮了或者是放置時(shí)間過長 。
2、摸：好的菊花瓣摸起來是松軟順滑的， 花瓣完整不脫落、不凌亂， 這種菊花一般都是比較新鮮的 。
3、聞：好的菊花聞起來帶有一股自然的菊花清香， 而如果是劣質(zhì)菊花聞起來就會(huì)有一股酸味， 放置過久的菊花聞起來還會(huì)帶有一股霉味 。
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